Sexta-feira, dia 8 de Julho, foi aniversário da minha avó materna. Dona Luiza me pediu um doce para a celebração de seu aniversário de 81 anos. Fiz essa mousse de chocolate, sobremesa fácil e que agrada a todos. Espero que ela traga doçura a cada dia de vida dessa minha amada avó.
Ingredientes (serve 10 pessoas)
2 latas de creme de leite
2 barras de chocolate meio-amargo Nestlé Classic
6 claras de ovo
6 colheres de sopa (rasas) de açúcar
Granulado de chocolate para decorar
Modo de preparo
Leve o creme de leite para aquecer em banho-maria. Junte o chocolate picado ao creme de leite até derreter e formar um creme homogêneo. Reserve. Bata as claras em neve (ponto firme), adicionando o açúcar no final. Misture o creme de chocolate lentamente às claras em neve. Despeje a mistura em um refratário e leve à geladeira por 3 horas. Decore com granulado de chocolate ou raspas de chocolate branco. Sirva frio.
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